Monthly Archives: January 2014

ขั้นตอนและวิธีการทำทุเรียนทอด ของว่างยอดฮิต

ขั้นตอนและวิธีการทำทุเรียนทอด ของว่างที่หลายๆ ชอบทานกัน

This slideshow requires JavaScript.

1. เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกทุเรียน ต้องเป็นทุเรียนที่ยังไม่สุกนะครับ และส่วนใหญ่แล้วใช้พันธุ์หมอนทอง เพราะเนื้อเยอะและเนื้อแข็งกว่าพันธุ์อื่น

2. หลังจากได้ทุเรียนมาแล้ว เราก็นำทุเรียนมาผ่าเอาเนื้อครับ บอกตรงๆ ว่าผมก็เพิ่งเคยเห็นเครื่องผ่าทุเรียน มองไปมองมาหน้าตาคล้ายเครื่องประหารของท่านเปาฯ นะครับ แฮะๆ ต้องออกแรงและทำด้วยความรวดเร็ว

3. เอาเนื้อที่ได้มาทำการสไลด์โดยเครื่องสไลด์ และก็สารภาพอีกเหมือนเดิมว่า ผมก็เพิ่งเคยเห็นเครื่องทุ่นแรงแบบนี้ ใส่ชิ้นทุเรียนลงไป เครื่องก็สไลด์ออกมาปรี๊ดๆ เป็นชิ้นบางๆ พร้อมลงกระทะ

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน พี่กุ๊กบอกว่า ต้องใช้ไฟแรงนะครับ จากนั้นก็นำทุเรียนแผ่นบางเทลงไปเลย ไม่ต้องคน แต่ให้ใช้กระชอนแตะๆ ไปเรื่อยๆ ให้ชิ้นทุเรียนมันเหยียดตรง ถ้าไม่แตะมันจะงอ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที พอขอบแผ่นเริ่มสุก เริ่มมีสีเข้มให้คนนิดหน่อยแล้วก็แตะๆ ไปเพื่อให้สุกทั่วแผ่น ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

5. จากนั้นนำไปคัดไซส์ โดยเทใส่ตะแกรงชั้นบนเป็นแบบตาห่าง ทุเรียนที่เป็นเศษหรือชิ้นเล็กๆ ก้จะร่วงลงตะแกรงตาถี่ด้านล่าง

6. โรยเกลือแล้วเอาเข้าเตาอบประมาณ 1 ชม. ก็นำแพ็คใส่ถุงรอขายได้เลย

สำหรับใครที่ต้องการทานทุเรียนทอด สามารถสั่งซื้อออนไลน์ผ่านเว็บไซต์เราได้ครับ

http://www.durianrayong.com
หรือโทร 092-2533512
จำหน่ายทั้งปลีกและส่ง

Advertisements

ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่เว็บบล็อกทุเรียน

ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่เว็บบล็อกทุเรียนออนไลน์

ทุเรียนไทย มีหนามใหญ่แหลม

ทุเรียนไทย มีหนามใหญ่แหลม


ทางเว็บไซต์เราจะอัพเดท สาระความรู้เกี่ยวกับทุเรียน เพื่อให้คนที่สนใจเกี่ยวกับทุเรียนได้เข้ามาศึกษาหาความรู้ เพราะทุเรียนเป็นผลไม้เศรษฐกิจของประเทศเรา และเรียกได้ว่าเป็นราชาแห่งผลไม้เลยก็ว่าได้ ทุเรียนมีเอกลักษณ์เด่นคือมีหนามใหญ่และแหลมคม เนื้อภายในเหลืองอร่าม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

หากใครสนใจเรื่องไหน ต้องการอยากรู้เรื่องอะไรเกี่ยวกับทุเรียนโพสสอบถามได้ เราจะนำมาอัพเดทให้อ่านให้ศึกษากันครับ